Stinco di Maiale Azienda Agricola F.lli Realmuto BOX 1 KG

STINCO DI MAIALE - Azienda Agricola F.lli Realmuto

Prodotto in Sicilia da allevamento sostenibile dell'Azienda Agricola Fratelli Realmuto di Baucina (PA), lo Stinco di Maiale è un tocco di carne molto gustoso, con osso e collagene.

I CONSIGLI DI NONNA SARA

Per cucinare al meglio lo Stinco di Maiale, Nonna Sara consiglia…

COTTURA AL FORNO - Al Cartoccio

Il metodo di cottura al cartoccio, è più semplice  in quanto non è necessario ruotare o maneggiare il tocco di carne basta avvolgere lo stinco nell'involucro di carta da forno insieme agli aromi desiderati e i sapori si amalgamano perfettamente ed entro i tempi di cottura.

COTTURA IN TEGAME - Alla birra

Lo stinco di maiale cotto al tegame, nella versione "alla birra", richiede un attenzione maggiore poichè il taglio va prima rosolato e poi sfumato con abbondante birra. Ma il risultato sarà sicuramente più sfizioso, la cottura in umido donerà morbidezza alla carne e un gusto unico e particolare.

Produttore: Azienda Agricola Fratelli Realmuto

Allevato: Baucina (PA)

Macellato: Baucina (PA)

Sezionato: Baucina (PA)

Peso netto: 1 kg ca.

INGREDIENTI

Carne di suino bio siciliano.

FILIERA CONTROLLATA

L'Azienda Agricola Fratelli Realmuto non è solo una macelleria artigianale storica di Baucina (PA), ma si occupa dell'intera filiera a partire dalla coltivazione dei terreni per la produzione dei foraggi, come fieno, paglia e cereali e per il pascolo degli animali; seguendo le stagioni e il ritmo naturale della campagna.

Grazie a questo sistema di allevamento leggero e sostenibile i nostri animali sono sani e l'alimentazione genuina conferise alle nostre carni e ai nostri salumi un sapore unico e ricco di gusto.

La confezione sottovuoto protegge la qualità del prodotto da contaminazioni esterne e mantiene integre a lungo le sue qualità organolettiche e nutrizionali.

CONSERVAZIONE E SCADENZA

La carne fresca viene confezionata sottovuoto al momento dell’invio. La spedizione avviene tramite pacco refrigerato (confezione termica compostabile + ghiaccio sintetico in quantità sufficiente a garantire un trasporto adeguato). 

Al momento dell’arrivo potete conservare la carne in frigo per 4/5 giorni ad una temperatura di compresa tra 0° C e 4° C. 

Se prevedete di consumare la carne oltre i 5/6 giorni, consigliamo di conservare la carne all’interno del congelatore nel momento in cui vi viene consegnata.

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